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鸡汤是热性还是凉性

发布时间：2023-10-11 编辑：洪东旭

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鸡汤既不是热性的，也不是凉性的，而是属于温性食物，人们平时可以饮用鸡汤，但要注意适量，避免一次性饮用过多。

鸡肉为雉科雉属动物家鸡的肉，其味甘，性温，所以属于温性食物，不是热性的，也不是凉性的。鸡汤中含有较多的营养物质，如蛋白质、维生素、铁、铜、锌等，可以补充营养，为机体提供能量，帮助维持人体的正常活动，平时可以适当喝鸡汤，对于身体有一定好处。

虽然鸡汤的营养比较丰富，但如果人们大量喝鸡汤，可能加重胃肠道的消化负担而出现腹胀、腹痛等不适，不利于自身健康。同时如果鸡汤中添加大量辣椒、花椒等辛辣刺激性调味料，可能会明显增加体内的热性，引起口舌生疮、咽喉肿痛等不适。

人们平时除了可以适当饮用鸡汤，还可以适当食用鸡蛋、瘦肉、牛奶等营养丰富的食物，还可以适当食用新鲜的水果、蔬菜，如苹果、西瓜、白菜、菠菜等，有助于营养均衡。

人们在平时应注意保持良好的饮食习惯，如果出现了胃部不适，可以适当运动加快胃肠道蠕动。另外，还应注意不可吃刺激性食物，如辣椒、生姜、芥末等，以免对胃肠道造成刺激。

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