出诊医院: 吉林大学第一医院 营养科
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吃柿饼的七大禁忌是什么

    发布时间:2023-10-16    编辑:洪东旭
        浏览量:2380

吃柿饼的禁忌比较多,不仅仅只有七个,主要是空腹多食、糖尿病、胃肠疾病、缺铁性贫血等。

1、空腹多食:由于柿饼中含有较多的果胶、鞣酸等物质,空腹且食用过多时可能会导致鞣酸在胃内形成过多的胶状物质,可能会影响胃肠的功能,出现消化不良的情况,严重时可能出现胃石症;

2、糖尿病:柿饼含有果糖、葡萄糖等糖分,对于有糖尿病的患者不宜食用过多,从而导致血糖升高,影响病情的控制;

3、胃肠疾病:柿饼中含有果胶、鞣酸等物质,食用后不易消化,导致胃酸分泌过多,对于有胃肠疾病的患者而言,食用柿饼可能会造成胃肠疾病的加重,出现腹痛、呕吐等症状;

4、缺铁性贫血:由于鞣酸会影响人体对于铁的消化与吸收,而柿饼中含有较多的鞣酸物质,故对于缺铁性贫血患者,应禁食柿饼;

5、不应与高蛋白质食物同食:由于柿子中的鞣酸在胃酸的作用下形成胶状物质,可能会再与蛋白质发生反应形成鞣酸蛋白并沉积于胃,从而导致出现腹胀、呕吐等情况;

6、不应酒后食用:酒精会对胃造成刺激,在酒后食用柿子,可能会出现鞣酸与胃酸发生反应,可能会进一步刺激胃肠,对胃肠道造成损伤,出现消化不良等状况;

7、不应与大枣、甘薯等食物同食:大枣及甘薯本身也含有较多的鞣酸、果胶等物质,与柿子同食,可能会出现胃肠消化不良的情况。

需要注意的是,儿童及老年人的胃肠功能较弱,应少食用柿子,食用过多后可能出现消化不良等情况。

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