按医院找
按疾病找
按专科找
按症状找

    导航

    出诊医院： 首都医科大学附属北京朝阳医院 营养科
加入收藏
首页 > 个人主页 > 医生文章 >详情

吃味精会让人掉头发这个说法对吗

    发布时间：2023-02-21    编辑：贾凯
        浏览量：4330

吃味精会让人掉头发这个说法并不正确，不要轻信。味精的主要成分为谷氨酸钠，并没有造成掉头发的副作用，正常摄入并不会对人体产生危害。虽然味精并不会导致掉头发，但其中含有较多的钠元素，过量摄入会对身体其他方面造成一定的影响。

谷氨酸钠在人体中可以经过分解转化为谷氨酰胺以及酪氨酸，这两种物质是人体蛋白质的重要组成部分。而头发中含有大量的蛋白质，头发的生长需要蛋白质的支撑，如果蛋白质合成不足就有可能会导致分叉、断裂甚至脱落，影响再生。因此谷氨酸钠和头发生长之间并不冲突，不会因为吃味精而发生掉头发。如果发生掉头发，需要考虑可能是受其他问题影响，如油脂分泌旺盛、头部清洁不到位等，需要进行针对性处理。

虽然味精不会导致掉头发，但味精中含有大量的钠元素，过量摄入会影响到身体其他系统，钠可提高交感神经的活性，影响小动脉的自动调节机制，并使肾脏代谢受到影响，从而增加患高血压的风险。此外，还有可能会影响钙的吸收，导致骨质疏松。因此，并不能过量摄入味精，并且要控制其他调料的摄入，从而把控每日钠的摄入量，以免超标。

    同科室医生

      擅长：

      　　擅长糖尿病、老年人营养不良、鼻饲管喂等患者的营养支持及调配，对不同疾病的饮食配餐方面积累了丰富的经验。
      擅长：糖尿病、妊娠期糖尿病、肾病、脂肪肝、痛风、肥胖、高脂血症等代谢性疾病的营养治疗和孕期营养指导。
      擅长：

      营养科相关疾病的营养指导，比如肥胖症、营养不良、营养性贫血、营养缺乏症、高尿酸血症、营养过剩、脂肪营养不良、维生素营养障碍等。
      擅长：

      糖尿病、减重、GDM、肿瘤的营养支持
      擅长：

      各种消化系统疾病及代谢性疾病的营养干预、各种脑血管疾病及老年人群的营养支持、以及各类肿瘤与临床常见疾病的营养干预与营养支持。
      擅长：

      擅长对糖尿病、妊娠糖尿病、各类肾脏疾病、肥胖症、痛风症、高血压、高脂血症、外科手术前后、营养不良、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行营养指导和营养治疗，有针对性地预防各类慢性疾病的发生和发展。