哈密瓜的功效与作用

哈密瓜又名雪瓜、贡瓜，是一类优良的甜瓜品种群，呈圆形或卵圆形，味甜，果实大，具有补充营养、消暑解燥、抗氧化、消肿利尿等功效。

营养价值

每100克哈密瓜果肉含水分85g、蛋白质0.5g、脂肪0.1g、糖类7.7g、膳食纤维0.2g、维生素A153mg以及钙、铁、磷等矿物质。

功效与作用

1、补充营养：哈密瓜中的钾元素含量较高，能够保持体液的平衡，还含有脂肪酸、葡萄糖等营养成分，有助于机体补充营养，增加能量；

2、消暑解燥：哈密瓜中含有大量的水分和糖分，可以起到清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用；

3、抗氧化：哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂，如硒、β-胡萝卜素、维生素C、叶黄素、玉米黄质、胆碱等，能够有效增强细胞抗晒的能力，减少皮肤黑色素的形成；

4、消肿利尿：哈密瓜富含水分之余，也含有大量的能促进钠排出的钾，可平衡体内的水分，改善水肿。钾含量是西瓜的3倍左右，也有促进尿酸排出的功效。

食用注意事项

1、哈密瓜适合肺热咳嗽、便秘患者食用，其性凉，还含有大量水分，能促进胃肠蠕动，清肺热；

2、哈密瓜性寒凉，对于脾胃虚寒、腹胀者不宜多食，易导致病情加重，甚至出现腹泻、腹痛等表现；

3、哈密瓜中含糖量较高，糖尿病患者不应食用，以免加重病情，不利于血糖的控制。

怎样吃更健康

哈密瓜可鲜食，也可加入适量水，榨汁，或加工成哈密瓜干冷却后食用，甜度会增加数倍，其中的瓜子也可以生食，晒干炒熟后味道更佳。

选购技巧

1、选购哈密瓜时可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，成熟度就比较适中。如果太硬则不太熟，太软就是成熟过度。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆；如是金黄色的，吃上去发黏；白色柔软多汁；

2、哈密瓜放入冰箱冷藏室时，保存期限在5个月左右。若天气过于炎热，保存期限在2天左右。

参考文献

[1]施维,才颖,黄缨编.中华颐养书水果蔬菜颐养方[M].上海:上海科学技术文献出版社.2020.112.