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砂锅熬粥的好处与坏处

发布时间：2023-06-29 编辑：贾凯

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砂锅熬粥对人的身体有好处，但是也有一定坏处，不同情况下好处和坏处也不一样。

一、好处：

1、利于保温：砂锅相对金属锅对热的传导慢，可以让锅内的粥沸腾，而且砂锅不会导致水分蒸发，可以煮很长的时间，却不会减少锅内的水分。此外，砂锅散热较慢，所以砂锅熬粥后可以保温较长时间；

2、富含营养：砂锅中含有较多对人身体有利的微量元素，如铁、锌、钙等，纯正砂锅熬粥可以起到养生作用；

二、坏处：

1、使用不便：因为砂锅直接与火接触，这个时候一不注意就会导致砂锅坏掉，或者勺子与砂锅接触时也容易打破砂锅；

2、其他危害：若挑选不当，劣质砂锅中可能掺杂不纯的成分，含有对人身体有害的物质，比如铅，或者其他对人身体有害的重金属。长期用劣质砂锅熬粥，重金属或者铅吃进身体中容易生病，或者存在致癌作用，所以劣质砂锅熬粥坏处居多。

主治医师

擅长：
　　擅长糖尿病、老年人营养不良、鼻饲管喂等患者的营养支持及调配，对不同疾病的饮食配餐方面积累了丰富的经验。

主治医师

擅长：糖尿病、妊娠期糖尿病、肾病、脂肪肝、痛风、肥胖、高脂血症等代谢性疾病的营养治疗和孕期营养指导。

主治医师

擅长：
营养科相关疾病的营养指导，比如肥胖症、营养不良、营养性贫血、营养缺乏症、高尿酸血症、营养过剩、脂肪营养不良、维生素营养障碍等。

副主任医师

擅长：
糖尿病、减重、GDM、肿瘤的营养支持

营养师

擅长：
各种消化系统疾病及代谢性疾病的营养干预、各种脑血管疾病及老年人群的营养支持、以及各类肿瘤与临床常见疾病的营养干预与营养支持。

营养师

擅长：
擅长对糖尿病、妊娠糖尿病、各类肾脏疾病、肥胖症、痛风症、高血压、高脂血症、外科手术前后、营养不良、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行营养指导和营养治疗，有针对性地预防各类慢性疾病的发生和发展。