方仕，中山大学附属第一医院，营养科，副主任医师。一直从事临床营养治疗、教学和科研工作。擅长为亚健康人群及内科疾病患者提供营养学及食疗指导，尤其对妊娠营养供给及高血脂、肾炎肾衰、肥胖症、糖尿病、营养不良、肿瘤等疾病的营养治疗。近年来在国内外核心期刊上发表第一作者/通讯作者论文10多篇，其中SCI收录3篇。主持国家十一五科技支撑计划分课题1项，合作完成多项。主编专著《维生素与矿物质全书》、《糖尿病这样吃》等4部，参译《krause营养学》、参编《肿瘤营养学》等8部着作，并参加了《中国糖尿病医学营养治疗指南（2010）》的制订。