缺铁性贫血的饮食调护
发布时间：2015-02-13 来源：中华康网
食疗对本病治疗具有重要辅佐作用，对因素食发病的患者有决定性的意义。在脾胃功能调理正常之后，补充精微物质对于本病的恢复至关重要。现代研究已经证实，影响气血生成的精微物质很多，根本病密切相关的是铁。动物肝脏的含铁量较为丰富，而除甘蓝、有荚蔬菜以外的所有蔬菜和几乎所有水果的含铁量均极低，像菠菜含有不能吸收的螯合态铁。动物的血液、瘦肉也含有较多的铁质。山东中医药大学附属医院血液病科徐瑞荣
食疗方
（1）鸡内金粥：鸡内金6g，干橘皮3g，砂仁3g，粳米30g，白糖少许。先将前三味共研成细末，然后与粳米同煮粥，待熟时调入白糖，温服，早晚各一碗，健脾和胃。如用于罹患疳积的儿童患者，同时可配合推拿按摩及刺血疗法健脾除疳。
（2）鸡怀粉（王兴国饮食营养科普讲座）：成分为鸡内金、怀山药。将上述药材焙黄，切记焙焦，打粉研细。每次3g，每日2~3次，温开水送服。鸡内金有消积滞、健脾胃之功，怀山药为健脾益气的常用药。二者合用，可以健脾和胃、消食导滞。现代研究证实，鸡内金含有胃泌素、蛋白质，可以促进胃液分泌，增强胃部组织对于营养物质的吸收。
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