食品名称            含钾量

                   （mg/kg）苏州大学附属第一医院内分泌科邵新宇

食品名称            含钾量

                   （mg/kg）

食品名称            含钾量

                   （mg/kg）

干豆类及制品：

蔬菜类：

南瓜籽（炒）       672

 扁豆              450-1000

 红、白萝卜         424-493

炒榛子             686

 蚕豆              800-1000

 洋葱（脱水）       740-912

榛子（干）         1244

豆粕              1391

 大蒜（鲜）         302-437

西瓜籽（炒）       612

 腐竹皮            1093

 金针菜、黄花菜     610

咸菜类：

 黑豆              1377

 油菜苔             635

 龙须菜（腌制）     1287

黄豆              1503

 一般新鲜蔬菜       124-340

 菜干（芥菜）       883

黄豆粉            1890

 苜蓿、草头金花菜   497

 萝卜干             508

绿豆粉            1055

 海带（干）         761

 冬菜               443

膨化豆粉          950

 菠菜               311

 姜                 387

枝竹              837

瓜类：

 金钱萝卜           365

 青豆              718

 苦瓜               256

菌藻类：

 豌红小豆          617-860

 蛇瓜               763

 口蘑（白蘑）       3106

油炸豆瓣          611

 葫芦条（干）       480

 榛蘑               2493

芸豆              809-1215

 甜瓜               139

 冬菇（干）         1155

茄果类：

 西瓜               79-115

 黄鳝               1953

 干甜辣椒          1443

坚果类：

 蘑菇（干）         1225

 干尖红辣椒        1085

 松子仁             501-612

 黑木耳             757

 番茄酱            989

 芝麻               266-358

 鲜蘑菇             312

 红、青辣椒        1085

 花生（生）         390

 羊肚菌（干狼肚）   1726

乳类：

 葵花籽（生）       490-562

 平菇               258

 牛乳粉            450-1910

 莲子（干）         846

 双孢蘑菇           307

 炼乳罐头          309

 核桃               385

 银耳（白木耳）     1588

 奶油              1064

 栗子（鲜）         442

 苔菜               307

 香菇（干）        258

饮料：

禽肉蛋类：

 紫菜              1796

 麦乳精             355

 鸡蛋               357

虾蟹类：

 可可粉             360

 酸醋蛋             512

 蟹虾              550

鱼类：

 鸡                 123-323

 草虾              363

 多数鱼类           300-480

 鸭盹               350

 虾米              550

 鳝鱼               688

 鹅肝               336

 虾皮              617

 丁香鱼             664

鹅盹               410

 长毛对虾          386

 鲍鱼干             366

 鸽                 334

 河虾              329

 墨鱼               333-400

 鸡血               338

 江虾              683

 鱿鱼（干）         1131

 火鸡腿             708

果类：

畜肉类：

 火鸡盹             352

 桃脯              286

 广东香肠           356

软体动物：

 香蕉              256

 香肠               453

 鲜贝               290       

 鲜枣类            375-612

 叉烧肉             430

 牡蛎               1261

 芭蕉              330

 火腿               389

 海参               356

菠萝蜜肉          330

 腊肉               416

 海蜇头             331

 菠萝蜜子          400

 猪肝               855

 

 干桂圆            1348

 马肉               526

 

 鲜桂圆            248

 牛肉               225

 

 果丹皮            312

 猪肉               180-451

 

 干红果            440

 牛肉干             510

 

 桔子              100-250

 兔肉               371

 

 葡萄干            995

 羊肉               403-744

 

 石榴              220-340

 

 

 椰子              475

 

 

 杏脯              409

 

 

 小麦胚粉          1523