类风湿关节炎合理饮食

    发布时间:2016-01-03   来源:中华康网   

  类风湿病人的合理饮食,对维持机体的正常代谢,增强免疫与抗病能力,辅助治疗,促进病人康复,有着一定的意义。

  ① 合理饮食的原则 是膳食中高蛋白、中脂肪、低糖、高维生素、中热量和低盐。少量多餐,不食辛辣刺激性食物。膳食中碳水化合物、蛋白和脂肪的比例以3:2:1为合适。饮食营养应注意全面,不要忌口和偏食。

  ② 食物的选择 以素食为主,饭后食用水果(苹果、葡萄等),饮料以不含任何添加剂的果汁等天然饮料为宜,汽水等易引起胃酸的饮料少用。含维生素和微量元素丰富的蔬菜、萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、木耳、干果(栗子、核桃、杏仁、葵花籽)及草莓、乌梅、香蕉.以及含水杨酸的西红柿、桔柑、黄瓜等,可适量选用。

  A. 牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物,要少食。因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等,易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。

  B. 少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物,因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等,可抑制T淋巴细胞功能,易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。

  C. 少食甜食,因其糖类易致过敏,可加重关节滑膜炎的发展,易引起关节肿胀和疼痛加重。

  D. 少饮酒和咖啡、茶等饮料,注意避免被动吸烟,不吸烟,因其都可加剧关节炎恶化。

  E. 适量多食动物血、蛋、鱼、虾、蛇肉、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛“腰子”肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物。

  F. 针对贫血及骨质疏松,可补充铁剂、维生素D和钙剂。 

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