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食物中毒有哪些表现？

发布时间：2015-09-05 来源：中华康网

　　随着春天的到来，各种病菌开始繁衍，人们的不良饮食很容易导致食物中毒，尤其是学校食堂、企业集体餐厅，这些地方是常见的食物中毒场所。食物中毒严重的会危机患者生命，那么，食物中毒的有哪些表现呢?

　　一、个体食物中毒常见症状

　　1、剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。

　　2、食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。

　　3、休克表现为手足发凉、面色发青、血压下降。

　　二、集体食物中毒的表现

　　1、潜伏期短而集中，一般在24小时或48小时内。短期内大量病人同时发病，有类似的临床表现并有急性胃肠炎的症状。因为食物中毒表现为急性的病理变化，一般食物中毒潜伏期较短，发病突然。某些化学性食物中毒，如农药中毒、亚硝酸盐中毒，在进食后十几分钟到几十分种即可发病;细菌性食物中毒一般也在几小时至48小时内发病，集体性暴发的食物中毒在短期内很快形成发病高峰。

　　2、患者相近的时间内都食用过同样食物，发病范围局限在食用该种有毒食物的人群，发病与食物有明显有关，一旦停止食用这种食物，发病立即停止。

　　温馨提示：食物中毒对人体健康影响很大，如果是集体食物中毒，会造成更大伤害。专家建议日常生活中，人们要养成良好的饮食习惯，天气炎热，避免吃过期食品，平时要注意锻炼身体，增强人体抵抗力，避免病菌侵袭。

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