高血脂的膳食治疗
根据最近的研究，在东方人群中血清总胆固醇每增加0.6mmol/L，冠心病发病的相对危险就增加34%。因此防治高血脂症是预防冠心病的重要措施之一。梁山县人民医院心血管内科周长伟
一、膳食治疗的主要内容
降低饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，以及控制总热能和增加体力活动来达到热能平衡，同时为防治高血压还应减少食盐的摄入量。
二、膳食治疗的目标
对于高胆固醇血症进行膳食治疗的目的不仅是为了降低血清胆固醇，同时需要保持患者在其性别、年龄及劳动强度的具体情况下有一个营养平衡的健康膳食，还要有利于降低心血管病的其他危险因素，增加保护因素。
三、膳食治疗的方法及具体实施方案
附表1 高血清胆固醇膳食治疗目标
营养素 建议
总脂肪 ≤30kcal
饱和脂肪酸 ≤8%kcal
多不饱和脂肪酸 8%~10%kcal
单不饱和脂肪酸 12%~14%kcal
糖类 ≥55%kcal
蛋白质 15%左右
胆固醇 ＜300mg/d
总热能 达到保持理想体重
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