近日来，根据很多的黄斑病变患者反应，他们被黄斑病变疾病困扰着，都不知道该如何摆脱黄斑病变疾病。同时黄斑病变的治疗也成为头号问题。那么，研究发现：吃过量红肉增加黄斑病变风险 下面咱们一起解答吧。

　　 老年性视网膜黄斑病变(AMD)是澳大利亚50岁以上成年人视力衰退的主要原因之一。澳大利亚科学家发现，吃过量牛、羊肉等红色肉类会增加患这一病症的风险。

　　 研究发现：吃过量红肉增加黄斑病变风险

　　 红肉致病

　　 澳大利亚墨尔本大学眼科研究中心科学家1990年挑选6734名58岁至69岁的健康人参加实验。他们历经4年，观察、记录受试者的饮食情况，主要是肉类摄入情况。

　　 2003年至2006年，研究人员跟踪调查受试者是否出现老年性视网膜黄斑病变。结果发现，1757人出现病变，其中1680人为早期，77人为晚期。研究人员把每人每天正常食用红色肉类的量定为一份，结果发现，与每周吃红肉少于5份的人相比，吃10份红肉甚至更多的人患黄斑病变的风险高47%。

　　 研究报告发表在最新一期《美国流行病学杂志》。实验负责人伊莱恩宗说：“实验过程中，四分之一受试者每周至少吃10份红肉。吃意大利腊肠和欧式香肠对黄斑病变的影响比新鲜红肉大。”

　　 她说，这是研究人员首次详细研究吃肉与早期黄斑病变的关系。

　　 着重预防

　　 研究人员在报告中说：“我们发现，不同种类的肉对患老年性视网膜黄斑病变的几率影响不同。”

　　 “大量食用红色肉类可能是出现早期黄斑病变的特殊影响因素，”报告说，在一定人群中，这种饮食习惯可能诱发其他致病因素，增加患病风险。伊莱恩宗说，过量摄入红肉增加患黄斑病变几率是因为，红肉会促使有害视网膜的物质增多。

　　 老年性视网膜黄斑病变是一种可致视力衰退的视网膜病变，治愈率较低，早期防治很重要。这种病多发于50岁以上年龄层。患者眼部新生血管渗出液体，产生疤痕组织影响视力。

　　 这种眼病是澳大利亚人视力衰退的主要原因。50岁以上的澳大利亚人中，七分之一出现黄斑病变。在英国因这种病失明的人数高达50万，并逐年增加。科学家建议人们少吃红色肉类，预防黄斑病变。

　　 仍存疑点

　　 研究发现，每周吃3.5份鸡肉有助预防黄斑病变。与每周吃1.5份鸡肉的受试者相比，吃鸡肉多的人视力衰退几率低57%。鸡、鱼、虾等属于白色肉类。

　　 但澳大利亚皇家眼科医学院对这一发现持保留态度。医学院一名发言人说：“目前的研究证据不足以用于向公众提供建议。”澳大利亚“蓝山眼科研究”项目曾发现，摄入锌有助防治老年性视网膜黄斑病变。摄入较多锌的人患这一眼病的几率明显较低。

　　 基于这一研究结论，澳大利亚肉类及家畜公司对红肉致病说提出质疑：“饮食中的锌大多来自红色肉类。人体从红肉中摄取的锌远多于从蔬菜、乳制品、面包和谷物等所摄取的锌。

　　以上关于研究发现：吃过量红肉增加黄斑病变风险的内容介绍，眼科专家提醒：黄斑病变往往不是单独存在的，不同的群体出现黄斑病变症状不一样，而是黄斑病变常常伴随其他的多种并发症一起出现，若不及时治疗黄斑病变会给患者带来了更多的痛苦，也给黄斑病变的治疗增加了难度。建议患者及早到正规眼科医院做检查，及早查明病情及早治疗黄斑病变。通过以上的介绍，大家对研究发现：吃过量红肉增加黄斑病变风险应该有所了解，最后祝患者早日康复。