剁椒蒜蓉蒸扇贝
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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现在是扇贝的大好时节啊，菜场里的扇贝又大又肥，我每次都是看到它们就走不动路了，呵呵，非得买回去几个不可。
食材
| 主料 | ||
扇贝 12个 |
||
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
蒜 适量 |
青剁椒 适量 |
生抽 适量 |
粉丝 适量 |
步骤
- 01蒜切成末备用。
- 02扇贝清洗干净，取下肉洗净，壳刷干净。
- 03分别把每个壳里放入适量事先泡软的粉丝。
- 04再放上扇贝肉。
- 05象这样全部放好后，码在盘中备用。
- 06锅中加入适量的油，下入蒜末和剁椒炒香，调入生抽，翻炒均匀。
- 07把炒好的料分别放到准备好扇贝上面。的
- 08放入锅中。
- 09盖上盖子，大火把水煮沸蒸七八分钟。
- 10出炉即可。
蒸的时间要看大小扇贝的适当调整。
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