鸡蛋炒韭菜
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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韭菜炒鸡蛋是一道很经典的家常菜，今天做的鸡蛋炒韭菜，不用煎鸡蛋，相对来说，没那么上火更健康。
食材
| 主料 | ||
土鸡蛋 2个 |
韭菜 200g |
|
| 辅料 | ||
茶籽油 15g |
盐 2g |
料酒 3g |
步骤
- 01韭菜洗净沥干水份
- 02切段
- 03鸡蛋加料酒打散
- 04锅里烧干水，倒油烧开（茶籽油烧开，炒出来的菜更美味）
- 05放韭菜大火翻炒几下
- 06倒入蛋液，翻炒几下
- 07放盐翻炒均匀
- 08起锅装盘即可
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