蒜蓉油麦菜
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，营养丰富。油麦菜的功效与作用:降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳。
食材
| 主料 | ||
油麦菜 500g |
||
| 辅料 | ||
大蒜 2粒 |
食用油 适量 |
盐 适量 |
香油 适量 |
||
步骤
- 01准备油麦菜一斤。
- 02拣洗干净好根据油麦菜长度可以选择切两段还是三段。
- 03锅里热油。
- 04油八成热，放入蒜末爆香。
- 05加入油麦菜，快速翻炒至略软后调入适量盐。
- 06滴入几滴香油，就可以出锅装盘了。
大火快炒。
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