金针菇蒸肉末
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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蒸是一种重要的烹调方法，蒸菜的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味。而且做法简单，也节省了我们的做菜时间。
食材
| 主料 | ||
金针菇 300g |
肉末 250g |
|
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
生抽 适量 |
蚝油 适量 |
鸡粉 适量 |
淀粉 适量 |
芹菜 适量 |
||
步骤
- 01将瘦肉剁碎
- 02金针菇去根洗净，摆盘里。
- 03上锅蒸5分钟
- 04锅里热油，炒肉末。
- 05调入适量盐、生抽、蚝油和鸡粉，炒匀。
- 06放入芹菜，炒匀。
- 07将肉末放金针菇上面，再蒸5分钟。
- 08蒸好的汤汁倒锅里，调点淀粉水收汁。
- 09淋在肉末上即可
放葱花会更好，家里刚好没有。
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