牛奶椰香饼
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：5-6人
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可能是在广东住过得原因，我对椰子的香味一直都很喜欢，烘焙的时候，椰蓉更是我的最爱呢，家里时刻都常备着，这个小饼，椰香味非常的浓郁，第一炉就被小朋友秒杀，好赞！
食材
| 主料 | ||
低筋面粉 50g |
||
| 辅料 | ||
泡打粉 2g |
椰蓉 70g |
奶粉 20g |
糖 80g |
鸡蛋 100g |
|
步骤
- 01所有的食材准备好
- 02把鸡蛋和砂糖倒在一起
- 03用打蛋器将砂糖打至完全融化，蛋液呈现泡沫状
- 04加入低粉、奶粉、椰蓉、泡打粉，用刮刀翻拌至无干粉颗粒
- 05烤盘铺上油纸，将硅胶模具铺在油纸上，用刮刀将面糊舀上去，用刮刀把模具空填满，厚薄均匀
- 06取走胶模
- 07将烤盘放入预热好的烤箱，130度烤10分钟即可
饼的厚薄用抹刀刮均匀，烘烤的时候注意观察炉温。
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