西红柿炒蛋
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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刚刚吃的饱饱的，自从来了豆网就不能像以前一样好好的吃饭了，洗菜拍，切菜拍，炒菜拍，做好了不让吃先拍哈哈，发一道中午吃的西红柿炒蛋，长话短说，发完还要洗碗哈哈
食材
| 主料 | ||
西红柿 2个 |
鸡蛋 2个 |
辣椒 1个 |
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
姜 适量 |
蒜 适量 |
糖 适量 |
|
步骤
- 01西红柿，鸡蛋，辣椒洗好备用
- 02西红柿切成小块，我一般都直接削在盘子里，避免弄的菜板上湿，还有效防止汁流失
- 03把鸡蛋打匀，少放一点盐，如果想吃嫩一点的，少加一点点水
- 04油锅加热，倒入蛋液
- 05翻一面，出锅，时间久了会老
- 06少放点油，把蒜，姜炒香
- 07把柿子放入锅中翻炒，加入盐，糖，加糖会提鲜,少加一点点水
- 08把鸡蛋，辣椒放入，装盘OK
鸡蛋要盛出，不然会老
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