八珍玫瑰卷

发布时间：2016-04-13   来源：中华康网   
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制作时间：2小时以上

用餐人数：1-2人

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前两天给宝贝做的南瓜八珍糊还剩了一些，今天用来和面蒸了些玫瑰花小馒头。采用二次发酵法，做出来之后很松软！宝贝儿特别爱吃

01八珍糊拿到室温下放片刻

02面粉和酵母粉混合放入盆中

03一点一点加入八珍糊搅拌成絮状

04最后和成光滑的面团，放到温暖处发酵

05大概一个半小时，面团发酵到内部组织呈蜂窝状就算好了（我是放在面包机里面发酵的）

06将发酵好的面团在案板上排气揉匀

07搓成长条切成大小均匀的剂子

08把剂子滚圆按扁

09擀成饺子皮

10每三个面皮落在一起

11用筷子在中间压出一道印

12从上往下卷起来，收口处捏牢

13用刀一分为二

14立起来就成了两朵玫瑰花

15都做好后放到铺了油纸的蒸屉上盖上盖子进行二次发酵，大概用50分钟

16发好的馒头卷略微变大

17凉水上锅，水开后中小火蒸15分钟，蒸好后焖5分钟

18很松软哦…味道还不错滴