猪骨肉味噌拉面

发布时间：2016-04-13   来源：中华康网   
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制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

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据说味噌拉面的起源竟是一位有才的顾客要求在味噌汤里加入拉面，就成了这道在日本比较有名的主食。拉面的百年历史中味噌拉面约有60年。

01准备材料。

02将猪肉切成肉丁备用。

03炒锅中加入香油，小火爆香蒜末。

04放入肉末翻炒。

05肉末翻炒变色烹入料酒。

06改中火加入番茄酱。

07加入白糖。

08加入味增，改小火翻炒。

09再加入少许六月鲜酱油，继续翻炒至味噌融化。

10出锅之前加入剩余的蒜泥搅拌均匀。

11肉味噌就炒好了，盛出备用。

12大棒骨清洗干净，熬一锅浓浓的汤备用。

13锅中加入高汤煮开，加入味噌。

14关火搅拌味噌使其融化。

15将加了味噌的高汤盛入大碗中。

16煮锅中加水煮面条。

17将煮好的面条捞出，加香葱、肉味噌、药念酱、海苔、
将煮熟的鸡蛋从中间切开放上即可。