什锦炒面
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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炒面是中国传统小吃，可根据个人喜好加入多种食材。
食材
| 主料 | ||
小麦面粉 200g |
猪肉 30g |
绿豆芽 150g |
| 辅料 | ||
花生油 20ml |
盐 少量 |
胡萝卜 15g |
芹菜 30g |
葱 10g |
酱油 10ml |
木耳 20g |
鸡蛋 70g |
|
步骤
- 01锅中倒水烧开，将自己压的面条放入 煮至8成熟时捞出放到凉水里过一下。
- 02准备好食材：木耳提前泡发用水焯一下，自发绿豆芽去除根部
- 03热锅放油，放入葱花爆出香味
- 04放入猪肉翻炒至变色
- 05放入芹菜
- 06放入木耳
- 07放入酱油
- 08放入豆芽翻炒几下
- 09加入醋翻炒几下
- 10放入面条翻炒几下
- 11放入胡萝卜丝
- 12加入少许盐炒匀即可
- 13将煮好的鸡蛋去皮切开放入盘中，营养丰富，美味的一道小吃哟
面条是我用压面机压的，用挂面也可以，面条不可煮得太烂，可根据自己喜欢的口味加入适量青菜。
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