焦糖苹果派

发布时间：2016-04-19   来源：中华康网   
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制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

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苹果派是一种非常方便的食品。它制作简单方便，所需的原料价格便宜。是许多青少年喜欢的食品。它既简单方便，又有营养。还可以当主食。既可以填饱肚子、又可以省下很多钱。这周和导师学习制作焦糖苹果派。

01准备材料。

02将60克黄油、30克白糖拌匀。

03筛入低粉将粉与黄油混合揉搓均匀，最后加入蛋液，活成面团。放入冰箱冷藏1小时。

04将苹果去皮、去核切碎备用。

05煮锅中加少许水，加45克糖大火加热至变色，成为焦糖关火。

06加入苹果丁加热至苹果丁变软。

07加入20克白糖、加入柠檬汁。

08加入8克黄油至苹果酱煮好。

09冰箱中取出面团，擀成薄片，放入派盘中整形，用叉子在底部叉出小洞。

10将晾凉的苹果馅填入派皮内抹平。放入烤箱中180度25分钟。

11烤好晾凉脱模。