葛花饭

发布时间：2016-04-19   来源：中华康网   
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制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

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这个季节，香椿，土桃子（科学上来说叫构树花絮），葛花，蒲公英....正当季，逛菜市场看到葛花（本地发音），寻思着糖·果妈很喜欢吃蒸的葛花饭。，买了一斤，给她当减肥餐了。

01原料图。

02葛花去硬梗。

03淘洗干净后摊铺晾水分。晾到没有湿漉漉的感觉。

04胡萝卜擦丝，和葛花混合，撒面粉均匀沾上。

05锅里铺屉布，把拌好面粉的葛花放入。开水上锅蒸八分钟。

06蒸好的葛花摊铺晾一下。拌的时候会比较干松，吃起来也不粘。

07蒜泥，姜汁，香醋，白糖，少许凉拌酱油，胡椒粉，鸡精，香油混合。葱切末。

08吃的时候浇上汁拌在一起即可。可以根据喜好放辣椒油和花生碎。