蔓越莓饼干
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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呵呵，烤箱买回来第一次烤饼干，选了个简单的饼干来做。真的好吃哦。
食材
| 主料 | ||
低筋面粉 230g |
全蛋液 30ml |
糖粉 120g |
黄油 150g |
||
| 辅料 | ||
蔓越莓干 80g |
||
步骤
- 01所有材料称好。黄油切小块室油软化，蔓越莓干切碎，
- 02黄油软化程度就是能用手指轻轻按压，然后用手动打蛋器打均匀
- 03然后加入糖粉打均匀，不需要打发
- 04然后在加入全蛋液用手打蛋器拌均匀
- 05然后加入蔓越莓干拌均匀
- 06再加入面粉拌均匀，然后用手揉成一团
- 07桌子上铺上一层保鲜膜，把团料放到保鲜膜上
- 08然后用手捏好定型，放入冰箱冷藏1小时定型。有模具就用模吧。
- 09定好型后，拿出来切0.7Cm的厚度，放在铺有油纸的烤盘上，放开点。这时预热烤箱。
- 10把饼干放进预热的烤箱中层，上下管170度烤10分，然后再把饼干移到上层，转上下管150度烤8分钟。
- 11烤好的饼干
烤箱温度要根据自家的烤箱温差而定。黄油不需要打发，拌均即可。
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