玉米炒豆腐丝
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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食材
| 主料 | ||
玉米 1根 |
豆腐皮 1张 |
瘦肉 50g |
| 辅料 | ||
茶籽油 15g |
盐 2g |
生抽 8g |
蚝油 2g |
料酒 2g |
|
步骤
- 01瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
- 02玉米洗净
- 03削下玉米粒
- 04豆腐皮洗净
- 05切丝
- 06锅里倒油烧开，放瘦肉翻炒至变色
- 07放玉米翻炒几下
- 08放豆腐丝翻炒几下
- 09放盐翻炒片刻
- 10再放点生抽翻炒均匀
- 11起锅装盘即可
玉米用刀削几下就好，不要用罐头玉米。豆腐丝切短一点方便小孩子吃的。瘦肉腌制片刻更入味，炒出来更嫩。
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