红糖麻花
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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麻花真的是好多人的童年啊，小时候在乡下长大，好段时日有卖小零食的人下乡，还不好意思开口央求奶奶买给我们吃，吃到麻花的机会真的不多。到现在慢慢长大了，吃的基本上都是独立包装的麻花。油腻不怎么脆又是防腐剂。前些天晚自习的时候一个朋友递给我一根小
食材
| 主料 | ||
面粉 200g |
红糖 32g |
油 30g |
| 辅料 | ||
酵母 1g |
泡打粉 1g |
温水 适量 |
步骤
- 01红糖用温水化匀，加酵母静置五分钟倒油拌匀。
- 02面粉倒红糖酵母液，先用筷子拌成雪花状。
- 03揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜放置半个小时。
- 04面团揉一会擀开成薄片。
- 05切成等距长条，我这个切得不太均匀。
- 06都做成麻花的样子（其实我有编两个小辫子●^●）这些做了31个麻花。
- 07锅内倒油，油温七成热下麻花，在旁边用筷子拨动翻面，到两面金黄就可以了。
- 08担心油太多可以用吸油纸弄一下，这个是我的成品，带到学校她们都说好吃呢😊
这个糖的量不算很大，甜味差不多。
红糖一定要化开不然有大颗粒。
酵母要在红糖水稍冷之后再倒。
油温热了之后就转小火。
红糖一定要化开不然有大颗粒。
酵母要在红糖水稍冷之后再倒。
油温热了之后就转小火。
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