苦瓜煎蛋
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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苦瓜有清热解火，止渴消暑等功效。却有很多人不愿意吃，因为苦。将苦瓜烫一下，煎蛋就不苦了。
食材
| 主料 | ||
苦瓜 1条 |
鸡蛋 2个 |
|
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
鸡粉 适量 |
步骤
- 01准备苦瓜和鸡蛋
- 02苦瓜去籽切片
- 03水烧开，倒入苦瓜，再次煮开立马捞出，放凉。
- 04打入鸡蛋，调入适量盐和鸡粉，拌匀。
- 05平底锅里热油，倒入苦瓜。
- 06煎至两面金黄即可
苦瓜烫一下就可以了
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