紫薯糯米饼

发布时间：2016-04-11   来源：中华康网   
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制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

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这是最后一点紫薯了，本来还蛮多的，只是放时间长了，很多都坏了，只能说自己太懒了，要不也不会坏掉啊，哪怕蒸了吃了，也不浪费啊，那天发现的时候已经完了，就把最后三个紫薯给蒸了，蒸的时候想着要怎么吃呢，后来想做糯米饼吧，刚刚还有些糯米粉，把两个一

01紫薯削皮洗净，这次皮削的后些，上次吃着有筋，厚点就能把筋都消掉

02切成条条，怎么容易熟就怎么切随便

03这次里面加的冰糖，冰糖有润肺的作用

04烧锅开水，水开了把紫薯放进去蒸，十分钟左右就熟了

05蒸好出锅凉下

06用勺子把紫薯碾碎

07在盘子里倒入糯米粉

08趁紫薯还热乎，到在糯米粉上，一点一点的搅拌，然后紫薯和糯米粉融合

09揉好后揉成个长条

10然后分成大小差不多的小坨

11在按成圆饼即可，按的适合手上可以沾些油或者糯米粉，这样避免粘到手上了

12电饼铛加热

13倒入少量的油，把电饼铛提起一边来回的转，把油转均匀

14油热了把紫薯饼放上面煎

15一面煎好翻面煎另一面

16煎至两名金黄就可以出锅了，或者煎的酥一点也可以