榆树钱小喧饼
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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用天然的春菜做饭，既省钱又美味，真是在好不过了。老家的榆树钱新鲜，嫩绿。
食材
| 主料 | ||
榆树钱 20g |
鸡蛋 1个 |
面粉 2匙 |
| 辅料 | ||
火腿肠 半个 |
食用油 适量 |
盐 适量 |
清水 适量 |
||
步骤
- 01材料：榆树钱，面粉，鸡蛋，馒头。
- 02榆树钱去蹄后下入水中漂洗感觉。
- 03馒头去皮，掰碎末。
- 04榆树钱控干水分，打入鸡蛋。
- 05火腿肠切适量大小的丁。
- 06榆树钱碗里加入盐，馒头，面粉，火腿肠丁，开始搅拌均匀。
- 07榆树钱遇到盐后开始变软，满满的一碗成了半碗。
- 08平底锅预热后，放入食用油，油热后下入榆树钱面糊，小火慢煎。
- 09一面微黄后翻面继续煎，榆树钱很嫩，大约2分钟即可熟透出锅。
- 10天然的美味，摆盘即可食用。
榆树钱漂洗至少3次，蹄才会清洗干净，用小火慢煎。清水视馒头吸水量，一次少放，可分多次加水。
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