蔓越莓蛋糕
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：1-2人
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这款蛋糕组织细腻，柔软香甜，口感软湿。
食材
| 主料 | ||
低筋面粉 100g |
||
| 辅料 | ||
鸡蛋 6个 |
牛奶 65g |
色拉油 609 |
白糖 80g |
蔓越莓 适量 |
|
步骤
- 01准备好食材
- 02蛋黄和蛋白分开
- 03蛋黄里加入20g白糖，拌匀。
- 04慢慢倒入牛奶和色拉油，拌匀。
- 05筛入面粉，拌至无棵粒。
- 06剩下60g白糖分三次加入蛋白里，打发至干性发泡。
- 07分三分之一到蛋黄糊里，上下拌匀。
- 08再倒入蛋白里，上下拌匀。
- 09倒入模具里，撤上蔓越莓，振出气泡。
- 10放入预热好的烤箱里，150度烤60分钟。
- 11烤好的蛋糕倒扣，放凉后脱模。
- 12吃的时候切开
烤箱根根据自家的观察
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