甜椒炒牛肉
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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牛肉以前很少买，总是不知道怎么煮，现在知道怎么煮了，以后要多吃。
食材
| 主料 | ||
甜椒 3个 |
牛肉 400g |
|
| 辅料 | ||
蚝油 2小勺 |
姜 适量 |
生粉 1小勺 |
白糖 1小勺 |
盐 适量 |
花生油 适量 |
步骤
- 01准备好材料，所有材料洗干净
- 02牛肉顺接着纹路切片，把姜也切丝放进去，加入少许盐，2勺蚝油，1勺生粉，1勺白糖
- 03甜椒取掉心切成小方块，牛肉用手抓均匀
- 04锅预热，先入油，油温7成热时把甜椒放下去炒软
- 05炒软后加入盐炒熟，
- 06然后装出来备用
- 07锅再次入油，油温7成热时把牛肉放下去然后把牛肉摊平，
- 08然后加入少许水煮几十秒
- 09然后把甜椒放下去拌均匀
- 10最后熟了就装盘
- 11成品
牛肉不宜使劲的翻炒，会变老。腌的时候要用手抓松。
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