田螺辣酱
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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一直想吃田螺酱，外面卖的田螺肉很少，多的却是各种添加剂，妈妈做辣酱又很好吃，于是鼓动妈妈做了这么一次田螺辣酱，我给她打打下手，成果出来后非常好吃，瞬间就分光啦。
食材
| 主料 | ||
田螺肉 1000g |
土辣椒干 500g |
生姜 100g |
大蒜 500g |
||
| 辅料 | ||
玉米油 1000ml |
芝麻油 250ml |
盐 5勺 |
白糖 3勺 |
生抽 150ml |
|
步骤
- 01将洗净的田螺肉加入烧热的玉米油里榨干水份
- 02加入姜末并翻拌
- 03加入湿的辣椒干和盐、生抽并翻拌
- 04加入蒜泥并翻拌
- 05加入白糖并翻拌
- 06熬好后在锅里放凉
- 07装罐后淋入芝麻油，封罐。什么时候想吃就拿出来吧，下饭之利器哦！
1.田螺肉反复洗干净，不要残留新生小螺丝
2.烧热油榨干田螺肉的水份
3.辣椒干加适量水泡湿
4.大蒜泥最后加可以保持他的辛辣与脆度
2.烧热油榨干田螺肉的水份
3.辣椒干加适量水泡湿
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