肉臊子炒麦饭
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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肉臊子炒麦饭
食材
| 主料 | ||
油麦菜 250g |
香菜 50g |
面粉 80g |
| 辅料 | ||
干红辣椒 5g |
食盐 适量 |
鸡精 适量 |
十三香 适量 |
肉臊子 适量 |
|
步骤
- 01香菜、油麦菜洗净，控一下水分
- 02香菜、油麦菜切碎备用
- 03将切碎的菜放入盆中，倒入面粉
- 04将拌入面粉的菜揉搓拌匀
- 05蒸锅放入适量水，放笼篦，铺笼布（湿）
- 06倒入拌好的碎菜，中间空一圈
- 07锅开蒸十五分钟
- 08从蒸锅中取出拌散
- 09热锅凉油，放入干红椒、蒜末爆香
- 10倒入事先炒好的肉臊子炒散
- 11倒入麦饭炒匀，加盐、鸡精、十三香拌炒均匀
- 12出锅享用^_^
炒
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