辣炒豆芽菜
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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豆芽菜脆嫩鲜美、味道可口，富含多种维生素，价格又便宜！放点小辣椒很好吃！
食材
| 主料 | ||
豆芽菜 400g |
青辣椒 1个 |
肉末 30g |
| 辅料 | ||
食用油 适量 |
盐 适量 |
味精 3g |
香油 5g |
料酒 少许 |
葱 少许 |
姜 少许 |
酱油 10g |
红辣椒 适量 |
干辣椒 少许 |
||
步骤
- 01豆芽菜
- 02青红椒切成丝
- 03豆芽菜洗干净去掉根部，锅放水开后焯水沥干水备用
- 04锅底油，放干辣椒，放葱姜，放入肉末煸香
- 05加料酒，酱油少许，加入豆芽菜，青红椒
- 06加盐，味精，水淀粉勾芡，香油！
- 07用黄瓜做了2个小乌龟
- 08装盘
炒豆芽菜火大点，要迅速翻炒！
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