大葱肉饼
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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肉饼还是最喜欢吃大葱肉饼，简单也好做也好香！
食材
| 主料 | ||
猪肉馅 350g |
大葱 50g |
|
| 辅料 | ||
食用油 适量 |
盐 适量 |
酱油 15g |
味精 少许 |
姜末 10g |
料酒 10g |
步骤
- 01面粉用70度的水和面醒20分钟
- 02猪肉馅中加入水顺一个方向搅上劲，加料酒，盐，味精，酱油，食用油，香油，葱姜末
- 03下剂
- 04擀成边薄中间稍厚的面皮
- 05包入肉馅
- 06饼铛预热后，放入包好的肉饼，直接按压一下，压扁
- 07定型后翻过来，这个时候再刷油
- 08等一面好了再翻过烙另一面，两面金黄色，看肉饼鼓起来就熟了
- 09装盘
- 10可以吃了
肉饼放饼铛时要等翻过来时候才刷油，不要把油倒在饼铛里！
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孩子们都爱吃。
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