火腿豌豆
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
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豌豆很多人都喜欢吃，豌豆是非常有营养的豆类蔬菜。豌豆中富含胡萝卜素，食用后可降低人体癌症的发病率。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
食材
| 主料 | ||
豌豆 300g |
胡萝卜 150g |
火腿 150g |
| 辅料 | ||
花生油 20ml |
盐 3g |
葱 5g |
鸡精 2g |
水淀粉 10g |
|
步骤
- 01把火腿、胡萝卜切丁，葱切末备用。
- 02锅里放入花生油，放葱末炒香。
- 03放入胡萝卜丁煸炒。
- 04接着放入火腿末煸炒。
- 05倒入豌豆加点水，炒约3分钟。
- 06炒到豌豆熟透，加盐，鸡精调味。
- 07勾入水淀粉即可。
- 08盛盘。。。。。。
1、淀粉加水调匀即成水淀粉。勾入豌豆中，防止菜品种有汤，影响口感。
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