红烧干豆腐
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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干豆腐东北特色，以前我们这里到了冬天吃的菜，基本就是干豆腐，大豆腐和一些干菜，酸菜为主，可能是从小就吃习惯了吧， 现在我家都很爱吃豆制品！
食材
| 主料 | ||
干豆腐 3张 |
||
| 辅料 | ||
豆瓣酱 适量 |
老抽 适量 |
糖 适量 |
鸡粉 适量 |
油 适量 |
葱 1段 |
姜 1片 |
蒜 3粒 |
|
步骤
- 01干豆腐切三角形片
- 02葱姜蒜切好
- 03锅放油烧热放入一勺豆瓣酱炒香
- 04放入切好的姜蒜 ，糖炒均匀加入一碗高汤或开水
- 05放入干豆腐，炖五分钟
- 06调入适量老抽，盐，沟点水淀粉，撒上葱花，鸡粉炒匀即可
- 07成品图
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