蚝油山药
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：6人以上
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山药性甘、平，比较温和，能健脾益胃、助消化,多用于治脾胃虚弱、食欲不振等病。山药还可以滋肾益精，具有补肾的功效。山药的粘液蛋白等，可以降低血糖，所以也是糖尿病人比较好的食物，同时也能预防心血管疾病。因此，不管是孕妇、产妇、哺乳期的妈妈们、还
食材
| 主料 | ||
山药 1根 |
||
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
葱花 适量 |
蚝油 2勺 |
||
步骤
- 01山药去皮切成片，葱花备用
- 02油锅烧热
- 03将山药片倒入油锅，稍微翻炒几下
- 04放入没过山药片的水
- 05盖上锅盖焖至收汁
- 06倒入适量蚝油
- 07翻炒几下，让山药片均匀沾上蚝油
- 08撒上葱花即可出锅
1、山药片稍微切厚点，吃起来更爽脆。
2、焖至稍微收汁，不能太干。
3、根据自己的口味，如果觉得太淡，稍微加点盐。
2、焖至稍微收汁，不能太干。
3、根据自己的口味，如果觉得太淡，稍微加点盐。
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