高脂血症患者可以饮用牛奶，但是应饮用脱脂或低脂牛奶，不建议饮用全脂牛奶。因为全脂牛奶脂肪含量比较高，通常是3.5%甚至更高，口感比较好，但是会导致患者摄入过多脂肪，从而导致血脂增高。脱脂或者低脂牛奶虽然口感较差，但是可维持患者血脂稳定。另外患者还应注意生活中低脂饮食，减少摄入油腻食物比如肥肉、红烧肉等，从而减少脂肪摄入。但是血脂有助于维持身体正常生理功能，患者既不能多摄入，也需适当摄入。