老年中风可分为急性期和恢复期，急性期多以痰瘀阻络的证型为主，此时应以医院的治疗为主，输液等各方面已给予患者足够营养，不应急于补充营养，饮食清淡即可；急性期1-2周后，可逐渐增加汤水等营养食物，饮食需清淡，应避免进食进补类食物，以免增加患者肠胃负担，导致病情恢复不佳。因此，患者家属在护理过程中应以清淡饮食为主，避免给予过于进补的食材。