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郑州人民医院 张晴 主管营养师
在外就餐时,很多都是高油、高盐、高糖的食物,此时糖尿病患者的就餐方法具体如下:
1、要看餐桌上是否有清淡、低油、低盐的蔬菜类食物,此类食物可以多食用,但应掌握技巧,如果蔬菜类食物勾芡较多,则不推荐食用;
2、选择优质蛋白食物,即牛奶、鸡蛋、瘦肉等食材所做的膳食,当然要排除掉经油炸或勾芡的此类食物;
3、用餐过程中,不推荐糖尿病患者饮酒,因为酒的热量非常高,1g酒是相当于9000卡的热量,与肥肉的热量相当。所以,糖尿病患者赴宴时,不推荐饮酒。如果必须饮酒,则应限量,一般饮酒量≤50g,亦可以适当选择红酒。

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