通常家里所讲的食物中毒，基本上都是细菌性的食物中毒，即受细菌污染了之后，食物吃到胃里引起消化道感染的表现。像高蛋白食物，例如变质的鱼虾引起食物中毒，在家里可以喝点醋进行解毒，有利于杀灭细菌。对于其它食物或者是不明的一些食物，通常有两种情况： 1、一种是细菌感染性的，需要病人到医院里面使用一些抗生素方面的治疗，严重脱水的时候需要输液； 2、假如轻型的在家里面，通常可以使用一些小方法，最喜欢用的一种小方法是蒜米煲粥，放一点盐，进行治疗，不但可以杀灭肠道的细菌，还可以补充丢失的水分，效果非常的理想。