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郑州大学第一附属医院 张炜 副主任医师
黑鱼汤对伤口有好处。虽然没有做过大量的循证医学研究,但根据临床经验,认为对伤口有好处,因为鱼汤含有优质蛋白,这种蛋白可以促进伤口愈合。无论是体表切口,还是脏器内吻合口,快速生长愈合离不开蛋白,即身体的优质蛋白。鱼汤可补充食物来源的蛋白,所以对伤口有好处。补充蛋白后,不容易渗出,当低蛋白时伤口容易发生渗出,存在水肿、渗出时不容易愈合。所以认为黑鱼汤对伤口有好处。部分民间老百姓认为鱼汤是发物,可能不利于切口愈合,一般认为不存在这种作用,可能是某些中医或者民间说法。从西医角度而言,认为黑鱼汤从提供优质蛋白的角度上,对伤口有好处。

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