使用紫薯代替米饭，如果进食较多也会导致血糖升高，如果量控制摄入量，对血糖影响较小。因为紫薯和米饭的主要成分是含有碳水化合物，进食后分解均可变成葡萄糖被身体吸收利用，所以糖尿病患者进食的食物种类并无较多限制，但需注意摄入量。糖尿病患者需根据自己的标准体重以及每天的活动量、劳动强度，计算出每天能量应该的摄入量，并按照食物的种类分配到三餐当中，需严格按照规划进行，才能够保证能量摄入的恒定，避免血糖出现波动。