可以帮助降血脂的蔬菜与水果具体如下：1、蔬菜：包括芹菜、菠菜、大白菜、萝卜、莴笋、竹笋、芦笋、洋葱、西兰花、菜花等；2、水果：包括苹果、梨、猕猴桃、车厘子、草莓、柚子、橙子、橘子、香蕉、芒果、木瓜等。上述蔬菜、水果具有降脂的作用是因为本身含脂量比较低，另外是水果富含有维生素和矿物质，对血脂代谢、血糖代谢以及血压有好处。所以建议有三高的病人多食用蔬菜和水果，每日可以吃5-9份的蔬菜、水果，但一定要限制对脂肪的摄入，尤其是限制不饱和脂肪酸的摄入。