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中南大学湘雅医院 刘泽灏 副主任医师
糖尿病人可以吃坚果类食物,但是要注意坚果含脂肪较多,相同重量的脂肪能够产生的热量远远高于蛋白质或者碳水化合物,所以吃坚果过多意味着脂肪的摄入可能会超标。有些患者发现第二天空腹血糖增高,但也运动,吃饭、吃菜其实并不多,很多是由于晚餐后一边看电视一边嗑瓜子,导致脂肪摄入超标。总之,糖尿病患者吃坚果一定要控制量,多少为宜要靠自己摸索,因为都是同样数量的坚果,不同的人去吃,血糖增高的情况也不同。通过吃坚果后及时监测血糖,最终摸索出适合自己血糖的坚果种类以及数量。

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