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材料:鲜南瓜500克,大枣20克,红糖适量。
做法:洗净南瓜,去皮切块,大枣洗净去核,同时放入锅内煎煮,熟时加入红糖调匀即可。
功效:有健脾益气、化痰止咳的功效,适用于慢性支气管炎患者食用。
4南瓜大麦粥
材料:大麦150克、南瓜200克、红枣15克,糖适量。
做法:大麦洗净后用水浸泡2小时,捞出、沥干。南瓜去皮切丁;红枣去核。锅加入适量水煮开后放入大麦。以大火熬煮,加入枣改小火煮大麦裂开,放入南瓜丁煮透,放糖即可。
功效:南瓜含有丰富的营养,其果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收。
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