北京庙会所有“肉串”须标明其原料
庙会期间将派驻专门技术人员
李江表示，庙会活动期间，各区食药监局还将组织专门执法力量对参会食品经营者索证索票、进货查验、台账登记等食品安全责任落实情况，食品经营环境卫生、设备设施、经营的食品及使用的原辅料以及活动主办者食品安全管理责任落实情况等进行全天候的监督检查。
同时，各区食品药品监管局将派驻专门技术人员，对庙会经营的果脯蜜饯、肉制品等开展二氧化硫、亚硝酸盐等快速检测，对于发现食品安全风险隐患的将及时采取下架措施。
食品安全重于泰山，确保广大市民度过一个愉快的春节，建议大家提高自身安全意识，一旦发现不合格食品可立即投诉。
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