米、面适合吃哪种
其实,这只是身体的长期饮食习惯而已,同时还与米和面的品种、产地、加工的精度、烹调的方法都有很大的关系。
所以不能简单地说米和面哪种更好,而是要选适合自己的主食。
过敏人群:
少数人可能对小麦中的某种蛋白质过敏,不易消化,不适合吃面食。
减肥人群:
由于同等质量下,水煮面条比米饭饱腹感更高,更适合减肥人群。(不过只要控制米和面的食用量在一餐150g以内,都不易发胖)
胃食管反流及消化性溃疡愈合期患者:
喝面汤(同理粥)反而不利于恢复,还是吃干饭适宜。
健康人群:
光吃米、面,其实都不算是最好的主食选择,尽量少吃精白大米和精白面粉,多加点杂粮杂豆和薯类,并和菜肴合理搭配,才能获取更全面的营养。