养生“赛人参” 细数萝卜的冬季养生功效

“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”“萝卜赛人参”，相信大家对这两句话早已耳熟能详，进入冬季，萝卜成为不少家庭的餐桌必备美味。究竟为什么冬天宜吃萝卜？萝卜有哪些养生功效呢？

白萝卜

释疑

为什么冬季宜吃萝卜？

对于“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”这句话，有着两种理解。一种说法认为，这句谚语其实是用了一个古代常见的修辞手法——互文。也就是说，冬夏泛指四季，四季常吃萝卜和姜，对身体十分有好处。

还有一种说法认为，谚语所表达的就是冬季应多吃萝卜，夏季多吃生姜。中医经典着作《伤寒论》中有这样的论述：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲着复衣；十一月之时，阳气在里，胃中烦热，以阴气内弱，不能胜热，故欲裸其身。”可以简单地理解为：夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾；冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热。

此外，由于夏季炎热，人们往往贪凉饮冷，容易损伤脾胃阳气，表现为恶风怕冷、疲乏无力、腹疼腹泻、食欲不振等。这时喝一点生姜汤，可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用。到了冬季，人们习惯进补，运动较少，体内易生痰热。此时进食萝卜，可以起到清热化痰、消积除胀的作用。

总之，无论是哪一种说法，都足以证明，萝卜是养生佳品。